Kategorie: Feinschmecker

Viele Deutsche essen zum Frühstück gern Toast oder Brötchen mit Butter und süßem Aufstrich. Der besteht meistens aus Honig, Marmelade oder Schokocreme. Weniger bekannt ist jedoch der Zuckerrübensirup als Brotaufstrich.…

Manche sagen, Reis kochen sei eine komplizierte Sache. Entweder brenne er an oder er verklumpe. Doch das alles passiert nicht, wenn man ihn so wie ich kocht. Und das geht…

Schokolade, unter all den Geschenken ist das eine Leckerei, die aus unserem Leben nicht mehr wegzudenken ist und die wohl kaum ein Mensch nicht mag. Ob bequem per Versand oder…

Käse ist, wenn wir es recht bedenken, nichts anderes als konzentrierte Milch mit all ihren wertvollen Inhaltsstoffen. Deshalb ist er so gesund. Er enthält hochwertiges tierisches Eiweiß, leicht verdauliches Milchfett,…

Wer Speisen einen tollen Frischekick geben möchte, gibt eine Minute vor Beendigung der Garzeit oder sogar erst danach kleingewürfelte frische Salatgurke oder Zucchini dazu. Das gibt dem Essen Saftigkeit und…

Ab und zu koche ich einen deftigen Linseneintopf mit Knacker für meine Familie und mich. Zuerst meckern meine Lieben: „Äh, Eintopf!“ Doch dann bleibt kein Klecks davon übrig, so gut…

Mein Kartoffelsalat wird immer gelobt. Seine Zubereitung habe ich von Mutti gelernt. Ich koche Pellkartoffeln mäßig weich, pelle und würfele sie anschließend. Dann gebe ich eine würzige Mayonaise (am liebsten…

Leidenschaftliche Kuchenbäcker wissen: Gute knusprige Streusel zu machen, das ist gar nicht so einfach. Mal sind sie zu hart und kaum zu beißen, mal bröselig, dass es einen ärgert, und…